Xylitol, Birkenzucker 1kg Beutel

Xylitol, Birkenzucker 1kg Beutel

Es handelt sich um einen Zuckeraustauschstoff mit vergleichbarer Süßkraft wie Haushaltszucker oder Saccharose, jedoch mit ca. 40% weniger Kalorien.

Xylit hat eine leichte Kühlwirkung beim Auflösen. Er wird aus Holz hergestellt. Der Zucker ist ein feinkörniges Pulver. Die maximale Korngröße ist kleiner als die von Haushaltszucker. Daher kann er auch ohne Feuchtigkeit klumpen. Sollten Sie eine Verklumpung vorfinden, ist diese ganz leicht wieder zu lösen.

Birkenzucker Xylitol aus Finnland

Dieser Birkenzucker ist auch unter der Bezeichnung „Xylit“ sehr bekannt. Er kommt ausschließlich aus europäischer Produktion. Hauptsächlich aus Finnland. Die Rohstoffgrundlage für die Herstellung ist das Hartholz von Birken und auch von Buchen. Es stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Die Gewinnung von Xylit ist sehr aufwendig. In einem technisch komplexen Verfahren wird aus dem Holzzucker Xylose, das Xylit gewonnen. Dazu wird klein gehacktes Holz mit Wasser versetzt. Diese Holz-Wassermasse wird dann so lange gereinigt und gefiltert bis sich alle Fremdstoffe von dem Xylit restlos getrennt haben. Kein Baum wird nur ausschließlich für die Herstellung von Xylit gefällt. Vielmehr stammt das Holz, aus der Papierherstellung. Es handelt sich also lediglich um Holz, welches für die Papierherstellung nicht genutzt werden kann. Daher ist es besonders gut geeignet für den Birkenzucker.

Die Besonderheit an Xylitol soll seine, in verschiedenen klinischen Studien nachgewiesene, kariostatische und antikariogene Wirkung. Birkenzucker hat etwas weniger Süßkraft als handelsüblicher Haushaltszucker. Er beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur geringfügig. Daher ist er sehr gut auch für Diabetiker geeignet.

Für Kinder unter 3 Jahren wird der Verzehr nicht empfohlen. Aber auch Erwachsene sollten den Umstieg auf diesen Zucker nur langsam vornehmen. Ein übermäßiger Verzehr von Xylit kann nämlich abführend wirken. Tiere sollten kein Xylit bekommen.

Unterschiede zwischen diesem Xylitol und billigem
Nachhaltigkeit:

Bei „Billig-Xylit“ wird häufig Mais als Grundstoff verwendet. Dieses Produkt entsteht ausschließlich aus Holz bzw. aus der darin enthaltene Xylose, aus welchem dann der Xylit gewonnen wird.

Verwenden Sie Birkenzucker für sämtliche Speisen, Gebäck und Getränke. Dosierung im Verhältnis 1:1 zum normalen Haushaltszucker. Dieser Xylitol ist nicht Bio-Zertifiziert.

Produktspezifikation

Artikel: Birkenzucker „Xylit“
Körnung: 0,1-2,4 mm Verpackung: 1 kg
Haltbarkeit: 5 Jahre
Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Herkunft: Finnland
Feuchtigkeitsgehalt: ca. 0,21 %

Sensorische Eigenschaften von Xylit, Birkenzucker 1kg Beutel

Aussehen: weiß.
Geschmack: süß.
Form: kristallin.

Hinweis: Xylit ist nicht zur Fütterung von Tieren geeignet. Denn dabei können schwere Leberschäden entstehen.

Allergene:

Der Hersteller ist darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Jedoch ist die Kreuzkontamination mit Allergenen nicht gänzlich auszuschließen. Dies betrifft insbesondere Substanzen, wie Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüsse, glutenhaltiges Getreide und Soja.

Gesetzliche Bestimmungen:

Dieses Produkt entspricht den jeweiligen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union. Alle Angaben wurden sorgfältig zusammengestellt. Sie entsprechen dem derzeitigen Kenntnisstand. Deshalb und aufgrund möglicher Gesetzesänderungen erfolgen die enthaltenen Hinweise ohne Zusicherung, Gewährleistung oder Garantie. Die Ware wurde weder direkt noch indirekt mithilfe gentechnologischer Verfahren hergestellt. Auch nicht unter Verwendung gentechnologisch modifizierter Organismen oder Hilfsstoffe. Dieser Xylit ist also frei von Gentechnik. Dieses Produkt unterliegt somit nicht der Kennzeichnungspflicht gemäß Verordnung (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003. Zur Herstellung wurden weder bestrahlte Rohstoffe eingesetzt noch wurde das Produkt selbst bestrahlt. Die vorliegende Produktspezifikation entbindet den Nutzer der Ware nicht von seiner Verpflichtung einer eigenverantwortlichen und sorgfältigen Eingangsprüfung. Auch nicht hinsichtlich der Eignung der Ware für den beabsichtigten Verwendungszweck. Die Verpackung entspricht den aktuellen lebensmittelrechtlichen Anforderungen.

Kühl und trocken lagern.